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junio 14, 2023
¿Qué no puedes comer cuando tienes artritis reumatoide?
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Cuando se trata de manejar la artritis, además de seguir los tratamientos médicos adecuados, es importante prestar atención a nuestra alimentación.
Algunos alimentos pueden empeorar los síntomas de la artritis y contribuir a la inflamación en las articulaciones. En este artículo, te contaremos los alimentos que se deben evitar así como algunos que pueden ser beneficiosos.
Alimentos procesados y ultraprocesados:
Los alimentos procesados, como las comidas rápidas, los productos enlatados y los refrigerios empaquetados, suelen ser ricos en grasas saturadas, grasas trans, azúcares añadidos y sal.
Estos componentes pueden aumentar la inflamación en el cuerpo y agravar los síntomas de la artritis.
Carnes rojas:
Estás contienen altos niveles de ácido araquidónico, un tipo de grasa que puede producir compuestos inflamatorios en el cuerpo. Además, las carnes rojas suelen contener grasas saturadas, que también pueden contribuir a la inflamación.
Se recomienda limitar su consumo y optar por fuentes de proteínas más magras, como aves de corral, pescado y legumbres.
Productos lácteos enteros:
Entre este grupo encontramos la leche entera, el queso y la mantequilla, todos contienen grasas saturadas que pueden contribuir a la inflamación en las articulaciones.
En lugar de ello, se recomienda optar por opciones bajas en grasa, como leche descremada, yogur bajo en grasa o alternativas vegetales como la leche de almendras o de soja.
Alimentos ricos en azúcares refinados:
El consumo excesivo de azúcares refinados, presentes en productos como bebidas azucaradas, postres y alimentos procesados, puede aumentar la inflamación en el cuerpo y empeorar los síntomas de la artritis.
Es importante reducir el consumo de estos alimentos y optar por fuentes de azúcares más saludables, como frutas frescas.
Alimentos fritos y grasas trans:
Estas grasas no solo aumentan la respuesta inflamatoria si no que también pueden contribuir al aumento de peso, lo que ejerce una presión adicional sobre las articulaciones.
Es recomendable evitar o limitar el consumo de alimentos fritos y optar por métodos de cocción más saludables, como al vapor, a la parrilla o al horno.
Consecuencias de no llevar una dieta adecuada con artritis reumatoide.
Una dieta inadecuada puede tener efectos negativos en las personas que padecen artritis.
La inflamación crónica causada por una mala alimentación puede agravar los síntomas, como el dolor, la rigidez y la hinchazón en las articulaciones.
Además, el aumento de peso debido a una dieta poco saludable puede ejercer una presión adicional en las articulaciones, empeorando la condición y dificultando la movilidad.
Algunos alimentos beneficiosos para la artritis:
Afortunadamente, también hay alimentos que pueden brindar beneficios y ayudar a aliviar los síntomas de la artritis. Estos incluyen:
- Pescados ricos en ácidos grasos omega-3, como el salmón, la trucha y las sardinas. Estos ácidos grasos tienen propiedades antiinflamatorias.
- Frutas y verduras frescas, especialmente aquellas ricas en antioxidantes, como las bayas, las espinacas y el brócoli. Los antioxidantes ayudan a combatir el daño oxidativo y la inflamación en el cuerpo.
- Nueces y semillas, que son buenas fuentes de grasas saludables, proteínas y antioxidantes.
- Especias antiinflamatorias, como la cúrcuma, el jengibre y el ajo. Estas especias pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
Es importante destacar que cada persona puede tener diferentes sensibilidades y reacciones a ciertos alimentos. Por lo tanto, es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.
Mantener una dieta adecuada es fundamental para el manejo de la artritis. Recuerda que una alimentación equilibrada, combinada con el tratamiento médico adecuado, puede marcar la diferencia en tu bienestar general y en el manejo efectivo de la artritis.
